Piețele din România nu mai sunt doar despre mere, banane și portocale. În ultimii ani, o gamă variată de fructe exotice a câștigat popularitate, oferind o explozie de arome și vitamine consumatorilor români.
Kiwi românesc: de la import la producție locală
Kiwi-ul, cu coaja sa maro pufoasă și pulpa verde vibrantă, este un fruct exotic bine-cunoscut și apreciat în România. Există trei specii principale de kiwi cultivate în țara noastră:
- Kiwi cu Tricomi: Familiar tuturor, această varietate este întâlnită frecvent în piețe.
- Kiwi cu Pulpa Galbenă: Cunoscut pentru gustul său dulce și acrișor.
- Kiwi Rezistent la Îngheț: Această specie robustă poate rezista la temperaturi de îngheț și este potrivită pentru cultivare în diverse zone de livezi din România.
Cercetătorii români au contribuit semnificativ la dezvoltarea culturii de kiwi în țară. Ei au reușit să înmulțească plantele de kiwi, au dezvoltat tehnologii de cultivare specifice climatului local și au certificat două soiuri românești de kiwi: Vip Green și Vip Red.
Delicii exotice dincolo de kiwi
Pe lângă kiwi, piețele românești oferă o gamă variată de alte fructe exotice care merită explorate:
- Rodii: Cu semințele lor asemănătoare bijuteriilor, rodii oferă o explozie de aromă și antioxidanți.
- Caqui (Diospyros kaki): Aceste fructe portocalii sunt dulci și ușor condimentate când sunt coapte.
- Fructul Pasiunii (Passiflora edulis): Cunoscut pentru semințele sale aromate și gustul său acrișor.
- Fructul Dragonului (Pitaya): Pulpa roz vibrant sau albă, cu semințe mici negre.
- Lichi (Litchi chinensis): Fructe mici și translucide, cu un gust dulce și floral.
- Physalis (Goji de Cap): Învelite într-o coajă hârtioasă, aceste fructe aurii sunt atât dulci, cât și acrișoare.
Disponibilitate și cultivare:
Disponibilitatea fructelor exotice în piețele românești variază în funcție de sezon. De exemplu, kiwi-ul românesc este disponibil din toamnă până în primăvară, în timp ce fructele pasiunii și fructele dragonului sunt mai frecvent întâlnite vara.
Cultivarea fructelor exotice în România este o provocare, dar și o oportunitate pentru cultivatorii curajoși și dedicați. Condițiile specifice necesare fiecărei specii impun o abordare atentă și o cunoaștere aprofundată a tehnicilor de cultivare.
De la curiozitate la gust preferat:
Explorarea fructelor exotice poate fi o aventură culinară fascinantă. Fiecare fruct are o aromă unică și o serie de beneficii pentru sănătate. Nu ezitați să încercați un fruct nou la următoarea vizită la piață! Cine știe, poate descoperiți un nou gust preferat!
Pentru mai multe informații, poți explora articolul despre fructele exotice din România.
Pe Față 